鉄分　食材とサプリメント


現代人の鉄分不足に♪鉄分補給飲料です★プチアスリーブ　30ml×6本

鉄分　食材を普段の食事で摂るのが理想ですが、仕事が忙しくて食事が不規則だったり、女性の生理などで貧血になりがちな方には、サプリメントで鉄分を補う方法もあります。鉄分配合のサプリメントを、通販で購入できる情報も掲載中！

鉄分不足の症状

鉄分は、日本人に不足しがちな栄養分なんだそうです。鉄分が不足すると、貧血になったり、疲れやすい、集中力がなくなる、爪がもろくなったりデコボコになる、髪の毛が茶色になって切れ毛が増える、肌のかさつきが目立つ、などの症状が出るようです。心当たりはありませんか？


鉄分をしっかりとって、明るい顔色！『鉄』【送料無料】

鉄分の働き

鉄分　食材に含まれる鉄分ってどんな働きがあるのでしょうか？鉄分は、体内に３〜４ｇほど存在するもので、そのうち６０〜７０％は血液中のヘモグロビンに含まれているそうです。ヘモグロビンは、全身に酸素を運ぶ働きをしています。残りの鉄分は筋肉中のミオグロビンという部分に含まれ、血液中の酸素を細胞に取り入れる働きをしています。このように鉄分の働きは全身に酸素を供給することなので、鉄分が不足すると貧血、冷え性、疲労といった症状が現れるんですね。

鉄分　食材と女性

鉄分不足によって、女性の３割近くが貧血ぎみだといわれているようです。ただでさえ女性は月経があるために貧血になりやすいのに、ダイエットのために食事を減らしたり、ファーストフードなどのスナック化した食事を多く摂りがちなために、鉄分不足になり貧血の症状が出やすいようです。
鉄分の所要量は、成人男性の１日の所要量は１０ｍｇ、女性は１２ｍｇといわれています。これも女性の月経により女性の方が鉄分不足になりがちなのを考慮しての数字なんですね。妊婦・授乳婦では２０ｍｇなんだそうです。また多く摂ればいいものではなく、許容上限摂取量が、成人で４０ｍｇなんだそうです。

鉄分 食材

鉄分　食材として代表的なのは、レバー、肉、青魚、貝類、のりなどの海藻、卵、きな粉、ゆば、煮干、です。またニラやホウレンソウなどの葉野菜、大豆や大豆製品、ゴマなども鉄分　食材です。
食材に含まれる鉄分には、肉や魚の動物性食品に多い「ヘム鉄」と、野菜や穀類などの植物性食品に含まれる「非ヘム鉄」があります。「ヘム鉄」のほうが身体への吸収率が高く、１５〜２０％が吸収されるんだそうです。それに対し、「非ヘム鉄」の吸収率は２〜５％程度ですが、ビタミンＣを多く含む食材と一緒に摂ると吸収力が高まりますが、反対にコーヒーやお茶に含まれる「タンニン」と一緒に摂ると吸収が妨げられるようです。鉄分不足かな？と感じたら、食後のお茶はハーブティーなどのタンニンを含まないしたほうがいいかもしれませんね！
鉄分　食材を使ったレシピとして、「ホウレンソウのゴマ和え」、「ニラ納豆」、「豆腐とワカメの味噌汁」などはいかかですか？

鉄分　食材　含有量

我が家で目安にしている鉄分　食材の含有量の数値です。あくまで目安なので、参考程度にしてください。可食部１００ｇ当たり）
●肉類　牛レバー生（４．０ｍｇ）　豚レバー生（１３．０ｍｇ）　鶏レバー生（２．７ｍｇ）　和牛もも（２．７ｍｇ）　豚肩ロース（１．３ｍｇ）
●海藻　干しひじき（５５．０ｍｇ）　ワカメカット（６．１ｍｇ）
●魚介類　カタクチイワシ煮干（１８．０ｍｇ）　カツオ生（１．９ｍｇ）　アサリ佃煮（１８．８ｍｇ）　カキ養殖生（１，９ｍｇ）
●野菜　コマツナゆで（２．１ｍｇ）
●豆類　きな粉全粒国産（９．２ｍｇ）

鉄分のサプリメント・飲料

鉄分　食材だけでどうしても必要な鉄分を摂取できない、貧血気味だ、という方には鉄分をサプリメントや飲料で摂る方法があります。
鉄分サプリメントは、ファンケル、ＤＨＣなどのＨＰや、楽天市場などから購入できます。またグリコの「毎日ビテツ」は女性に不足しがちな鉄が効率良く吸収される機能性飲料です。こういった補助食品に頼り切るのは好ましくないかもしれませんが、鉄分　食材でどうしても補いきれないで体調が優れないのであれば、試してみる価値はあると思いますよ！私のかみさんも、生理前後には飲んでいますよ！